我们几乎总能把某些味道和气味与某个特定的节日联系在一起，在西方国家，新鲜出炉的姜饼的味道和气味是永恒经典的节日烘焙点心。从姜饼饼干和蛋糕到用糖霜和口香糖粘在一起建造五颜六色的姜饼屋的家庭传统，没有它就不是节日。如果没有一种关键成分——糖蜜，它就不是姜饼。这种成分需要可靠的压缩空气和真空溶液来生产。
在这之前，这种粘稠的蜂蜜般的糖浆进入任何面糊之前，基本成分甘蔗或甜菜根必须首先经过漫长的提取和精炼过程。让我们看看这是如何做到的:
清洗和切割
首先，甘蔗必须被切割并装载到气动输送机上，该输送机使用空气压缩机，如ZR 160 VSD+将它们运送到用热水喷雾清洗的地方。这将确保清除场地上的任何灰尘和碎屑。彻底清洗后，干净的甘蔗会通过切割机，切割成小段或碎片。
还包括哪些？例如
糖汁的提取
澄清果汁
蒸发和浓缩
储存和装瓶
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